Den perfekten Fondue-Abend planen
Von der exakten Mengenkalkulation über die ideale Weinbegleitung bis hin zur stressfreien Vorbereitung – damit dein Abend unvergesslich wird.
Mengen-Kalkulation pro Person
Verhindere böse Überraschungen: Diese Richtwerte garantieren, dass alle satt werden, ohne Unmengen wegwerfen zu müssen.
Käsefondue
Geriebene Käsemischung pro Person. Dazu ca. 200g Würfelbrot (Baguette oder Landbrot).
Rezept mit Rechner öffnen →Fleischfondue (Öl/Brühe)
Fleisch pro Person (Rind, Pute, Schwein, Garnelen). Dazu 3-4 verschiedene Saucen & Dips.
Fleischfondue Rezept →Schokoladenfondue
Schokolade pro Person. Dazu ca. 150g frisches Obst (Erdbeeren, Bananen, Trauben).
Schokofondue Rezept →Gastgeber-Checkliste für den Abend
Rechaud & Brennstoff prüfen
Sicherstellen, dass ausreichend Brennpaste oder Sicherheitsbrenngel vorhanden ist. Eine Dose hält ca. 2 bis 2,5 Stunden.
Getränkeauswahl abstimmen
Zum Käsefondue passt am besten trockener Schweizer Weißwein (Fendant/Chasselas) oder warmer Schwarztee. Eisgekühlte kohlensäurehaltige Getränke vermeiden (Käse im Magen liegt sonst schwerer).
Fonduegabeln & Teller bereitstellen
Farbcodierte Gabeln verhindern Verwechslungen am Tisch. Spezialteller mit Fächern sorgen dafür, dass sich Saucen nicht vermischen.
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