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Exotisches Kokos-Limetten-Fondue

Ein frisches, exotisches Dessertfondue mit weißer Schokolade, Kokosmilch und dem spritzigen Aroma von Limetten.

12 Minuten
4 Personen

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4 Personen
Portionsgröße wählen:4 Personen
1 Person4 Personen8 Personen12 Personen
  • Weiße Schokolade400 g
  • Kokosmilch150 ml
  • Limettensaft (frisch gepresst)2 EL
  • Limettenschale (abgerieben)1 TL
  • Kokosraspel2 EL
  • Ananas, Kokoschips, Keksezum Dippen
Käsefondue Richtwerte (ca. 200 g Käse & Brot pro Kopf):
Käse-Bedarf gerieben:800 g Käsemischung
Brot-Bedarf gewürfelt:800 g Weißbrot

Zubereitung

  1. 1
    Weiße Schokolade hacken und mit Kokosmilch im Caquelon bei sehr schwacher Hitze schmelzen.
  2. 2
    Unter ständigem Rühren eine glatte, cremige Masse entstehen lassen.
  3. 3
    Limettensaft und -schale vorsichtig unterrühren. Die Säure kann die Schokolade zum Gerinnen bringen!
  4. 4
    Kokosraspel unterrühren, auf ein Stövchen mit Teelicht stellen und mit Ananas und Kokoschips servieren.

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